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家禽業(yè)在我國的養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)重要地位,并已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主要支柱產(chǎn)業(yè)。2014-2019年全國家禽存欄量在60億只左右波動(dòng);2020年全國家禽產(chǎn)能規(guī)模大幅提升,家禽存欄量67.8億只,,同比增長4%。這么大的養(yǎng)殖量，屠宰下來的羽毛都去哪了？這里就需要提到屠宰廢棄物加工設(shè)備，也就是羽毛粉水解罐或羽毛粉加工設(shè)備讓這些廢棄的羽毛變廢為寶成為可利用的羽毛粉。

水解羽毛粉，是具有水解羽毛粉正常氣味、無異味，淡黃色、褐色、深褐色、黑色的干燥粉粒狀。

一、水解羽毛粉定義

根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T915-2017《飼料原料 水解羽毛粉hydrolyzed feather meal for feedstuff》，飼料用水解羽毛粉的定義為：家禽屠體脫毛的羽毛及制作羽絨制品篩選后的毛梗，經(jīng)清洗、高溫高壓水解處理、干燥和粉碎制成的粉粒狀物質(zhì)。

水解羽毛粉的衛(wèi)生指標(biāo)要求：?

沙門氏菌不得檢出、每百克大腸菌群的允許量（MPN/100）小于1×10.每千克中砷的允許量不大于2mg。

羽毛粉基本成份為蛋白質(zhì)，其中主要為甬蛋白。在天然狀態(tài)不易消化。采用水解技術(shù)將羽毛經(jīng)過特殊水解處理，打破羽毛粉結(jié)構(gòu)中的雙硫鍵（-S-S-）和硫氫鍵，使羽毛中蛋白局部水解，羽毛纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。從而提高羽毛粉的蛋白質(zhì)利用率，改善羽毛粉的適口性，可流動(dòng)性，且易為畜、禽消化。降低畜禽飼料及水產(chǎn)飼料的成本。

水解羽毛粉加工工藝釋義：

水解羽毛粉主要依靠水解過程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。其加工過程為：收集羽毛除塵清洗后，入水解罐中，在高溫高壓的條件下水解。工藝相對(duì)先進(jìn)，突出特點(diǎn)是徹底破會(huì)羽毛角蛋白質(zhì)穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)，從而使它變成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白，消化率達(dá)75%以上，但由于水解后二硫鍵斷裂，胱氨酸的含量減少。

影響水解羽毛粉質(zhì)量的重要因素是水解的程度。羽毛粉一定要加工足夠長的時(shí)間來破壞胱氨酸之間的雙硫鍵，但水解過度過高或者時(shí)間過短而造成的水解不足都不能產(chǎn)生最好的效果。最好的效果應(yīng)為消化率在70－80%的水解羽毛粉（農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。如果水解過度（即指胃蛋白酶消化率達(dá)85%），破壞過多的胱氨酸化學(xué)鍵，就會(huì)損失過多的含硫氨基酸，產(chǎn)生非天然的化學(xué)物質(zhì)。這些物質(zhì)在實(shí)驗(yàn)室的條件下可以被胃蛋白酶消化，但是不能被動(dòng)物利用。從而造成氨基酸的消化率低。相反，如果水解不足（即指胃蛋白酶消化率低于65%），不能打破角蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不利于畜禽的消化吸收，同樣造成氨基酸消化率低。

羽毛粉的物理性質(zhì)因所用羽毛原料的不同而不同。羽毛顏色淺，生產(chǎn)的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產(chǎn)的羽毛粉呈深棕黑色。

水解羽毛粉不能為瘤胃降解，不能應(yīng)用于反芻動(dòng)物，因而國家明令禁止用于反芻動(dòng)物。

水解羽毛粉對(duì)新鮮度的要求

對(duì)于動(dòng)物源性蛋白類原料，新鮮度有較高的要求。以VBN的檢測(cè)指標(biāo)為例，水解羽毛粉的新鮮度要求不能高于250，當(dāng)然可以根據(jù)不同廠家的不同價(jià)格有適當(dāng)調(diào)整，但絕對(duì)不能高于260，當(dāng)新鮮度過高時(shí)，奈斯勒試劑定性檢測(cè)腐敗。

水解羽毛粉的部分成分分析

1 、粗蛋白質(zhì) 水解羽毛粉含粗蛋白質(zhì)80% ～85% ，高于魚粉，但氨基酸中甘氨酸、絲氨酸含量高，分別達(dá)到6.3% 和9.3% ；纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的含量分別約為7.23% 、6. 78% 、4. 21% ，高于其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)。水解羽毛粉的胱氨酸含量高，盡管水解時(shí)遭到破壞，但仍含有2.93% ，居所有天然飼料之首。缺點(diǎn)是賴氨酸和蛋氨酸含量不足，分別相當(dāng)于魚粉的25 %和35 %左右。由于胱氨酸在代謝中可代替50% 蛋氨酸，所以配方中添加適量水解羽毛粉可補(bǔ)充蛋氨酸不足，同時(shí)水解羽毛粉還具有平衡其它氨基酸的功能，應(yīng)充分合理利用這一資源。

2 、有效能值 水解加工的羽毛粉，其粗脂肪含量應(yīng)在45%以下，消化率在75% 以上，雞代謝能值可達(dá)10.04MJ/kg 。

3 、維生素 水解羽毛粉中除維生素B12 含量較高外，其他維生素含量均很低。

4 、礦物質(zhì) 含硫( 可達(dá)1.5%) 量在所有飼料中最高，但鈣、磷含量較少，分別為0.4% 和0.7 %。此外，羽毛粉還含有鉀、氯及各種微量元素，含硒量較高，約為0.84mg/kg ，僅次于魚粉(2.0mg/kg) 和某些菜籽餅粕(1.0mg/kg) ，大大高于其他飼料。

注：水解羽毛粉屬于動(dòng)物源性飼料，根據(jù)動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法，必須持有行政許可方可進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)企業(yè)必須取得單一飼料生產(chǎn)許可證。(水解羽毛粉已經(jīng)劃歸到單一飼料，需要申請(qǐng)單一飼料生產(chǎn)許可證生產(chǎn)經(jīng)營)

山東邦道環(huán)?？萍加邢薰疚挥谏綎|省濰坊市諸城市，是一家專注無害化設(shè)備制造的企業(yè)。公司生產(chǎn)經(jīng)營過程中以高準(zhǔn)標(biāo)、嚴(yán)要求、高起點(diǎn)為原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，能夠?yàn)榭蛻籼峁┩暾膹漠a(chǎn)品設(shè)計(jì)，到產(chǎn)品制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、維護(hù)一體的現(xiàn)代化成套無害化處理解決方案。主要產(chǎn)品有動(dòng)物油脂煉油設(shè)備，肉骨粉加工設(shè)備，羽毛粉加工設(shè)備，病死動(dòng)物無害化處理設(shè)